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고소한맛 가득♥ 수제버터

로고이미지 만개의 레시피

2018.04.27

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고소한맛 가득~~★ 수제버터



생크림으로 쉽게 만드는 수제버터!
빵에다가 발라먹으면 행복가득♥




⊙ 분량(인분) : 2인분

 조리시간 : 30분 이내

 난이도 : 초급


[필수재료]

생크림 500ml


[레시피]



1. 생크림은 핸드블랜더로 섞는다.

- 상온에 1시간 정도 둔 생크림으로 사용해주세요.
- 유지방과 유청이 분리될 때까지 돌려주세요.




2. 면보에 내려 유지방덩어리를 응고시킨다.




3. 1시간 정도 응고시킨다.

- 유지방을 거르고 남은 유청은 우유 대용으로 사용해요.




치명적인 존재 버터느님♥ 

두가지 방법으로 보관하기 버터보관법


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누구나 쉐프가 될 수 있는 요리효자 버터!
두가지 방법 중 선택하여 똑똑하게 보관하자♥


▶버터보관법 보러가기◀


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