검색
커버이미지

TV요리) 레몬치킨조림 ☆ 다.해.요 고급진 저녁!

로고이미지 만개의 레시피

2018.09.19




TV요리) 레몬치킨조림 ☆ 다.해.요 고급진 저녁!



어떤맛인지 궁금하세요?
고급진 저녁을 책임질 비장의 메뉴!





                                      


⊙ 분량(인분) : 2인분

 조리시간 : 30분 이내

 난이도 : 중급


[필수재료]
닭가슴살 2덩이, 레몬 1개, 버터 약간, 밀가루 약간, 올리브유, 로즈메리
[양념재료]
양파 1/2개, 화이트와인 1/2종이컵, 소금 약간, 후추 약간


[레시피]


1. - 양파는 채 썰어 준비한다.


- 레몬 1/2개는 슬라이스하여 준비한다.


- 닭 가슴살은 3등분 하여 준비한다.






2. 고기 망치로 두드리고 소금, 후추로 밑간을 한다.





3. 밑간 한 닭 가슴살에 밀가루를 묻힌다.





4. 팬에 올리브유를 넉넉히 두른 후 버터를 넣어 녹인다.





5. 버터가 녹으면 닭 가슴살을 노릇하게 굽는다.

-육즙이 빠져나가지 않도록 한 번만 뒤집는다.



 

6. 레몬 1/2개로 제스트를 만든다.



7. 제스트한 레몬으로 즙을 내서 제스트와 섞는다.




8. 닭 가슴살을 구웠던 팬에 올리브유를 두르고 양파를 넣어 볶는다.




9. 화이트 와인, 레몬즙, 레몬 제스트를 넣고 구운 닭 가슴살을 넣는다.



10. 마지막으로 로즈메리, 레몬 슬라이스를 넣고 졸여 완성한다.

-닭 가슴살은 뒤집지 말고 소스만 끼얹는다.






또 다른 닭요리 순살찜닭!




원하는 재료를 넣으면 그게 바로 사리추가!
간단하게 만들어먹는 순살찜닭


순살찜닭 레시피 보러가기





추천 캐스트