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입안 가득 고이는 풍성한 육즙! 중국 만두 BEST 5

로고이미지 국민맛집 식신

2018.10.29

만두 밀가루 반죽을 얇게 밀은 고기두부채소김치 등으로 버무린 만두소로 속을 채워 찌거나 튀긴 음식이다만두의 유래에 관해서는 여러 가지 설이 전해지고 있다과거 제갈량은 남만 지역을 정벌하고 돌아오는 길에 심한 풍랑을 만나 사람 머리 49개를 신에게 바쳐야 했는데 밀가루로 머리 모양을 빚어 제사를 지냈다는 일화에서 유래되었다는 설이 가장 유력하다

만두는 요우티아오(꽈배기), 도우지앙(두유), 훈둔(만둣국) 함께 중국인들이 즐겨 먹는 아침 식사 메뉴 하나이다중국의 만두는 기름으로 바삭하게 구운 ‘쿼티에’, 찐빵과 모양이 유사한 ‘만터우’, 다진 고기와 육수가 들어간 ‘샤오룽바오’, 한국식 물만두와 비슷한 ‘훈툰’  다양한 종류를 자랑한다한국에서 즐기는 중국 정통의 촉촉한 육즙이 느껴지는 중국 만두 맛집 BEST 5 소개한다.


1. 바삭함과 촉촉함이 동시에, 숙대 '구복만두'

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이미지출처: johnnykmj 인스타그램


이미지출처: hwang.drum 인스타그램


구복만두 한국인 남편과 중국인 아내가 함께 운영하는 중국식 만두 전문점이다. 2017, 2018 미쉐린 가이드 빕구르망에 2 연속 선정된 곳으로 중국 구복 지역의 전통 만두를 선보인다대표 메뉴는 은이버섯을 우려낸 육수에 비법 전분을 섞어 만든 빙화수로 튀겨낸 ‘구복 전통만두’. 군만두와 찐만두의 식감을 동시에 느낄 있는 것이 특징이다만두 반죽에 연근과 콩가루를 첨가한 향을 입혀 식사 후에도 속이 편안하다달걀부추양파새우로 푸짐하게 속을 채운 ‘ 새우 만두 인기 메뉴다.   

[식신TIP]
위치서울 용산구 두텁바위로 10
영업시간매일 11:00 – 22:00, 둘째넷째 월요일 휴무 
가격구복 전통만두 5,000 새우 만두 7,000 
후기(식신 어디가서먹지): 전통 중국식 만둣집양이 일단 맘에 들었던 같아요다른 유명한 중국 만둣집 가면 양이 적은데 여기는 양이 많네요즙이 있는 샤오룽바오 스타일도 맘에 들고요여기도 인기가 많아지면 어케 변할지 모르겠지만 현재는 아주 만족할 만한 수준입니다.



2. 정성을 담아 빚은 만두, 후암동 '산동만두'

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이미지출처: _phila_p 인스타그램


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후암시장 인근에 자리 잡은 ‘산동만두’. 사장님이 만두피부터 소까지 직접 만든다부추김치새우채소를 이용한 군만두와 찐만두를 선보인다대표 메뉴 ‘새우 군만두 큼직한 새우 마리를 통째로 넣어 씹는 재미를 더한다중국 가정식 방식으로 만두 안에 데친 배추를 넣은 ‘야채고기 찐만두 인기 메뉴배추의 은은한 단맛과 돼지고기의 감칠맛이 부드럽게 어우러진다찐만두는 김치와 고기 반반씩 주문도 가능하다.


[식신TIP]
위치서울 용산구 후암로28 7 
영업시간매일 10:30 – 21:00, 월요일 휴무 
가격새우 군만두 7,000야채고기 찐만두 6,000 
후기(식신 이끼를키워요): 아주머니도 친절하시고 만두도 맛있어서 자주 방문하는 편이에요자리 없을 때는 포장하기도 하는데 그래도 속에 육즙이 촉촉하니 살아있어서 너무 좋아요ㅠㅠ



3. 입안 가득 느껴지는 육즙, 연희동 '오향만두'

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이미지출처: girevik81 인스타그램


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가성비 좋기로 입소문 연희동오향만두’. 모든 음식은 주문 즉시 요리해 손님상에 올린다매장은  8개의 테이블이 정도로 아담한 내부로 이루어져 있어 포장 손님도 많은 편이다대표 메뉴는 한쪽만 튀겨내듯 바삭하게 구워낸 ‘군만두’. 기름지지 않고 담백한 맛으로 취향에 따라 간이 삼삼하다고 느낄 있다만두뿐 아니라 탕수육오향장육고추 잡채 다양한 중식 요리도 푸짐하게 즐길 있다


[식신TIP]
위치서울 서대문구 연희맛로 22 
영업시간매일 11:30 – 22:00, B/T 15:00 – 17:30, 수요일 휴무 
가격군만두 6,000찐만두 5,000탕수육 15,000오향장육 15,000 
후기(식신 다이어트쩡): 매장이 작아서 테이블 있을 수도 있어요군만두는 시켜 먹어 보세요.



4. 식욕을 돋우는 촉촉한 윤기, 마포 '산동만두'

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이미지출처: sinaemango 인스타그램


이미지출처: jina623 인스타그램


마포역 3 출구 인근에 위치한 ‘산동만두’. 늦은 시간까지 대기가 이어질 정도로 인기가 많다대표 메뉴 ‘찐만두 겉면에 흐르는 윤기가 식욕을 돋운다부드러운 만두피를 베어 무는 순간 팡하고 흘러나오는 육즙이 일품이다회향계피산초정향진피 다섯 가지 향신료로 우려낸 간장에 졸인 돼지고기를 다양한 고명과 곁들여 먹는 ‘오향장육 인기 메뉴포장 판매는 하지 않으며 6 이상 고객은 입장이 불가능하니 참고할 .


[식신TIP]
위치서울 마포구 도화길 22-10 
영업시간평일 17:30 – 24:00, 토요일 17;30 – 22:00, 일요일 휴무 
가격찐만두 6,000군만두 6,000 
후기(식신 Narcisist): 정말 맛있는 중국식 만둣집찐만두와 군만두가 특히 유명하고 육즙이 풍부하고 식감이 좋은 것이 정말 맛있게 먹었습니다 ^^



5. 전통 중식 요리의 진수, 압구정 '산동교자관'

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이미지출처: jeena982 인스타그램


이미지출처: mr.ricesoup3 인스타그램


산동교자관 화교 출신 사장님이 운영하는 중식당이다. 10 때부터 부모님께 전수받은 비법을 바탕으로 다양한 정통 중식 요리를 선보인다대표 메뉴는 만두를 쪄낸 다음기름에서 다시 구워 내는 ‘군만두’. 다른 조리법보다 육즙을 묵직하게 머금고 있어 매력적여러 종류의 해산물을 넣어 시원함을 더한 얼큰한 육수에 만두를 넉넉하게 넣고 끓여낸 중국식 만둣국 ‘사천 훈둔탕 인기 메뉴만두는 2인분 이상 포장 가능하며 군만두는 포장 불가능하다

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식신TIP]
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위치서울 강남구 압구정로 214
영업시간매일 12:00 – 21:00, B/T 13:30 – 17:00 
가격군만두 7,000찐만두 6,000사천 훈둔탕 8,000 
후기(식신 규성): 저랑 같이 몇몇 방문 했었는데싫다는 사람이 없을 정도로 다들 만족했던 .



중독적인 마성의 맛!
중화 요리 세계로!



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