커버이미지

확실한 소확행 ‘험블(humble)’ 레스토랑

등록일2018.11.05 10:27 조회수6442

편안한 분위기 속에서 식사를 즐기는 ‘험블(humble) 레스토랑 떠오르고 있다 프랑스 파리에서 비스트로노미(Bistronomie) 열풍을 시작으로 레스토랑계의 새로운 트렌드로 자리 잡았다우아하게 코스 요리를 즐기는 파인 다이닝(Fine-dining) 비하여 소박하고 격식이 없는 것이 특징이다서울에는 곳곳에 가볍게 즐기기 좋은 험블 레스토랑이 자리 잡고 있다. 1 주방으로 조용하게 운영하는 곳부터 유명 셰프들이 선보이는 음식을 맛볼 있는 레스토랑까지부담 없이 방문하기 좋은 험블 레스토랑 BEST 5 소개한다.


1. 싱싱한 재료로 선보이는 신선한 요리, 신사역 '솔트'

매장정보 바로가기▷


이미지출처: i.do.eats 인스타그램


이미지출처: mjwithjoy 인스타그램


솔트 홍신애 요리 연구가가 운영하는 자그마한 규모의 이탈리안 레스토랑이다전국 각지에서 공수한 신선한 제철 식재료를 사용하여 계절마다 다른 메뉴를 선보인다대표 메뉴는 은은한 마늘 향이 느껴지는 오일 소스가 어우러진 위로 큼직한 고등어를 올려낸 ‘고등어 파스타’. 고등어는 생물을 사용하여 비린내를 잡아내고부드러운 식감을 살려내 요리한다올리브 오일에 구워낸 가지에 페타 치즈와 민트를 올려 한입에 즐기는 ‘구운 가지와 페타치즈 인기 메뉴담백한 가지의 맛에 짭짤한 치즈가 간을 더하고 향긋한 민트가 맛을 개운하게 마무리한다.

[
식신TIP]
위치서울 강남구 강남대로158 9 
영업시간매일 11:30 – 21:30, B/T 14:00 – 18:00 
가격고등어 파스타 23,900구운 가지와 페타치즈 19,900 
후기(식신 후스콜미101): 이탈리아 요리가 부담 없이 먹기에 훌륭한 같아요와인 마시기 좋은 곳입니다.



2. 눈을 사로 잡는 독특한 비주얼, 연남동 '윤성용레스토랑'

매장정보 바로가기▷


이미지출처: yahoww 인스타그램


이미지출처: papidoll 인스타그램


연남동 한적한 골목에 자리 잡은 ‘윤성용레스토랑’. 이탈리아 국립 피자 학교 출신 사장님이 선보이는 피자를 맛볼 있는 곳이다대표 메뉴 ‘엑스엘 피자 피자 반죽 안에 고르곤졸라 크림소스와 살라미꿀을 넣고 반으로 덮은 구워 제공한다쫄깃한 피자 도우와 고르곤졸라 소스의 진한 풍미의 조화가 일품이다바삭하게 튀긴 닭고기 위에 채소 둥지를 올려 독특한 비주얼을 뽐내는 ‘윤성용 특선 둥지 샐러드 인기 메뉴새콤달콤한 만다린 드레싱이 입맛을 돋우기 좋아 식전에 즐겨 찾는다평일에만 브레이크 타임이 있으니 방문 주의할


[식신TIP]
위치서울 마포구 연남로1 22 
영업시간매일 11:30 – 21:30, B/T(평일) 15:00 – 17:00, 월요일 휴무 
가격스트립 관자 파스타 15,000엑스엘 피자 15,000윤성용 특선 둥지샐러드 12,000 
후기(식신 한가한가해): 오픈한지 얼마 되었지만 주말이면 대기 줄이 어마어마 했던 레스토랑으로 골목 안쪽에 불리한 위치임에도 불구하고 맛만 보고 다시 찾는 손님들이 많은 같다이탈리아 피자 학교 출신 요리사답게 피자 맛이 아주 훌륭했던 편이에요.



3. 쫄깃한 생면의 매력, 신사역 '가티'

매장정보 바로가기▷


이미지출처: hwantastic_h2 인스타그램


이미지출처: __quotidien_ 인스타그램


가티 남성렬 셰프가 오너 셰프로 있는 캐주얼 이탈리안 한식 레스토랑이다한국식 식재료를 이탈리안 레시피에 접목시킨 다양한 음식을 만나볼 있다대표 메뉴는 오징어 먹물로 색을 입힌 거뭇한 링귀니 위에 관자와 저염 명란 구이를 올려낸 ‘저염 명란 관자 생면 파스타’. 파스타의 소스는 기호에 따라 크림오일 중에 선택할 있다부드러우면서도 탄성이 느껴지는 생면과 쫄깃한 관자 살이 씹는 재미를 더한다불고기 양념으로 숙성시킨 한우구이와 청양고추로 맛을  ‘한우 청양고추 리조또 인기 메뉴자칫 느끼할 있는 크림소스의 느끼함을 매콤한 청양고추가 잡아주며 조화를 이룬다.


[식신TIP]
위치서울 강남구 도산대로1 24 
영업시간매일 11:30 – 22:00, B/T 15:00 – 18:00, 월요일 휴무 
가격저염 명란 관자 생면 파스타 26,000한우 청양고추 리조또 38,000 
후기(식신 맛있는추석): 남자 친구랑 같이 데이트하러 다녀왔어요가격대비 음식 퀄리티도 너무 좋았고 입맛 까다로운 남자 친구도 맛있다고 하네요조만간 방문할 같아요!



4. 몽글몽글 두툼한 오믈렛, 한남동 '알프키친'

매장정보 바로가기▷


이미지출처: 식신 컨텐츠팀


이미지출처: 식신 컨텐츠팀


오픈 시간부터 만석이 정도로 많은 인기를 자랑하는 ‘알프키친’. 아담한 매장 내부 곳곳에 놓인 인테리어 소품들이 아기자기한 분위기를 자아낸다대표 메뉴 ‘버터밀크 오믈렛 라이스 소스로 볶은 갈릭 쉬림프 볶음밥 위에 두툼한 버터밀크 오믈렛을 곁들인다노란 색감이 눈길을 사로잡는 오믈렛은 은은한 버터의 풍미와 몽글몽글한 식감이 매력적이다모시조개바지락으로 시원한 맛을 내고 페퍼론치노를 넣어 매콤하게 마무리한 ‘봉골레 파스타도 인기 메뉴. 1 주방으로 운영하고 있어 조리 시간이 편이므로 여유 있게 방문하는 것을 추천한다.


[식신TIP]
위치서울 용산구 독서당로34 16 
영업시간매일 12:00 – 22:00, B/T 15:00 – 17:30, 월요일 휴무 
가격버터밀크 오믈렛 라이스 16,000봉골레 파스타 18,000 
후기(식신 딸기95): 친구가 여기 오믈렛 맛집이라고 해서 잔뜩 기대하고 갔어요한입 먹자마자 지금까지 제가 먹어왔던 오믈렛 라이스랑 전혀 다른 완전 신세계였어요집만 가까웠으면 매일 갔을 같아요ㅎㅎㅎ


5. 입안 가득 느껴지는 바다내음, 청담동 '청담만옥'

매장정보 바로가기▷


이미지출처: ahn0wook 인스타그램


이미지출처: giafromkorea 인스타그램


청담만옥 장진우조용재 셰프와 푸드 디렉터 서고은이 ‘한식의 맛을 세계로 널리 알리자라는 목적으로 문을 한식 주점이다청주소주위스키샴페인와인  80 가지가 넘는 다양한 주류를 즐길 있어 애주가들의 성지로 떠오르고 있다대표 메뉴는 성게알과 연어알청어알날치알을 번에 맛볼 있는 ‘성게 알알알’. 감태곱창김미역이 함께 준비되며 취향에 맞게 알과 소스를 곁들여 먹으면 된다씹을수록 입안 가득 퍼지는 진한 바다 내음과 톡톡 터지는 식감의 조화가 일품이다. 1, 2층의 넓은 규모의 공간으로 이루어져 있어 회식이나 모임을 갖기에도 좋다.  

[
식신TIP]
위치서울 강남구 언주로152 13 
영업시간매일 12:00 – 02:00, B/T 15:00 – 17:00 
가격성게 알알알 55,000낙곱전골 38,000여수 돌문어 숙회 40,000 
후기(식신 1초라도안보이면): 술집인 술집 아닌 분위기가 너무 좋아요친구들이랑 좋은 곳에서 마시고 싶을 가기 좋은 안주 재료도 신선해서 술이 술술 들어가네요.



저렴한 가격에
넉넉한 인심은 덤!



오랫동안 지켜온 을지로 노포 맛집 BEST 5 



마음을 살찌우는 소울푸드 순댓국 신흥강자 BEST 5 



100년의 전통을 이어갈 한국의 백년가게 1탄



# 현재 인기 토픽

플친